Na ogórkowaniu w Dolinie Baryczy
Specjalnością rodziny od trzech pokoleń są kiszone ogórki i kapusta. Przetwory wykonywane są według tradycyjnych receptur, zapoczątkowanych w latach 50 - tych ubiegłego wieku. Firma państwa Sznajderów zdobyła uznanie na prestiżowych targach i konkursach. Należy do międzynarodowej sieci Dziedzictwo Kulinarne, promującej zdrową i lokalną żywność.
Wielkie OGÓRKORWANIE w Karnicach przyciągnęło, jak w poprzednich latach, wielu amatorów jednego z najbardziej lubianych w Polsce warzyw. Sekcja ŻARNO zaprezentowała tam różne czynności przy użyciu dawnych narzędzi i urządzeń gospodarskich oraz domowych, między innymi pranie na tarze, wirowanie, maglowanie, ostrzenie noży, mielenie zboża w żarnach, szatkowanie kapusty, wyrób masła.
Członkowie grupy częstowali uczestników imprezy chlebem z masłem oraz powidłami, dżemami i konfiturami własnego wyrobu, a także parzoną kawą, świeżo zmieloną w zabytkowym młynku. Dodajmy, że wraz z nimi przebywał w Karnicach również Marek Stach, dyrektor OKSiAL.
Warto podkreślić, że stoisko grupy ŻARNO cieszyło się ogromnym powodzeniem wśród przybyłych na piknik. Wzbudziło też zainteresowanie ekipy realizacyjnej TVP3 Wrocław.
LINKI DO MATERIAŁÓW VIDEO:
